حلى بلح الشام

[كل الحلا فيني]

http://www.gourmetsleuth.com/images/churros.jpg

الــمــقــاديــر:


3 كوب دقيق

ملقعة صغيرة بيكنغ باودر

2/1 + 2 كوب ماء

2/1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة سكر اسمر

2 صفار بيض

زيت للقلي

سكر بودرة للزينة



الــطــريــقــة:


في وعاء نخلط الدقيق والبيكنغ باودر ونضعه جانباً

نضع الماء على النار الى ان يغلي ثم نضيف الملح والسكر

ونحرك الخليط باستمرار الى ان يذوبان ثم يرفع من النار،

يضاف الخليط الى الدقيق والبيكنغ باودر ويضرب الخليط ،

الى ان يتجانس ثم يضاف صفار البيض ويضرب الخليط جيداً ،،

يترك الخليط جانباً الى ان يبرد قليلاً ويحمى الزيت ،

يوضع الخليط في كيس الكريمه ويصب في زيت غزيرساخن

لمدة 4-3 دقائق او حتى يصبح لونها ذهبي،،

توضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتزين بالسكر البودة ،، و تقدم ساخنة ...

صحه على قلوبكم

[عاشق فاطمة الزهراء (ع)]

مشكوووووورة على الطرح ولا تحرمينا الابداعات وجزاكي الله الخير والعافية